Način pripreme
Isečemo luk i šargarepu i dinstamo u malo ulja i vode.
Kad voda ispari i ostane na masti dodajemo brašno i alevu papriku. Promešamo i sipamo malo vode, mešamo neprestano da se ne stvore grudvice.
Nakon toga dodajemo bamiju i sve začine bez peršuna. Ostavljamo da vri 10-15 minuta.
Za to vreme oljuštimo krompi i isečemo paprike. Dodajemo i njih i kuvamo dok ne bude gotovo sve.
Kad paprikaš bude gotov i malo se ohladi pospemo sitno iseckanim peršunom.
