Način pripreme
Promešajte brašno sa origanom, dodajte so i biber. Uvaljajte pileće batake u smesu. Otresite višak brašna.
Ugrejte ulje na umerenu temperaturu i ispržite batake do zlatne boje sa svih strana (oko 15 minuta). Prebacite ih u pleh.
U međuvremenu, očistite i isecite praziluk na kolutove.
Slaninu nasecite na kockice. U istoj posudi, gde ste pržili batake, upržite i praziluk dok ne omekša. Dodajte senf i pavlaku. dolijte još oko 150 ml vode, dobro promešajte i začinite biberom. Posolite.
Prelijte batake ovim sosom. Pokrijte pleh folijom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, a zatim još 20 minuta bez folije.
