Način pripreme
Umesite teleće mleveno meso sa bosiljkom, peršunom, sitno seckanim lukom i belim lukom, maslinama i jajetom.
Posolite i dodajte biber. Napravite loptice.
Svaku lopticu raspljeskajte na dlanu i u sredinu stavite parče mocarele.
Zatvorite loptice, napravite pljosnatu ćufticu i uvaljajte je u brašno. Ispržite u zagrejanom ulju.
