Način pripreme
Prokuvajte vodu u šerpi, posolite i blanširajte špargle na 5 minuta. Ocedite ih i poređajte ih u tanjir za posluženje.
Ugrejte ulje i u njemu prodinstajte đumbir na jedan minut, a zatim ga izvadite iz masnoće.
U ulje dodajte meso od rakova, šeri i mleko. Dinstajte 2 minuta.
Promešajte kukuruzno brašno sa hladnom vodom dok ne dobijete pastu.
Sipajte u tiganj i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Posolite, dodajte beli biber i prelijte špargle.
