Način pripreme
Isecie meso na trakice širine oko 5 mm i stavite ih u plitak tanjir. Pomešajte sok od limete sa soja sosom, đumbirom i ljutim paprikama. Sačuvajte 3 supene kašike od marinade, a u preostali deo dodajte vodu.
Sipajte marinadu preko mesa i promešajte. Pokrijte tanjir i ostavite u frižideru na oko 30 minuta do 2 sata, mešajte s vremena na vreme.
Umereno ugrejte roštilj. U međuvremenu u maloj šerpi pomešajte kokosovo mleko, kikiriki puter i 3 supene kašike marinade.
Ostavite smesu da vri na tihoj vatri, neprestano mešajte. Smanjite vatru i kuvajte do 4 minuta ili dok se sos ne zgusne. Održavajte ga toplim.
Ocedite meso i bacite marinadu. Na svaki ražnjić nanižite po 3-4 trakice od mesa, smenjujte sa mladim lukom. Pecite na ugrejanom roštilju dok ne bude gotovo. Servirajte sa toplim sosom od kikirikija u posebnoj posudi.
