Način pripreme
Skuvajte pirinač u telećem bujonu i dodajte sitno naseckani peršun. Teleće meso, nasečeno na kockice, upržite i izvadite ga.
U istoj posudi upržite luk i pečurke i dodajte paradajz pire i začine. Vratite meso i dodajte crno vino. Kada smesa provri, poklopite i ostavite da se kuva dok meso ne bude gotovo.
Poslužite uz kuvani pirinač.
