Način pripreme
U posudi pomešajte sve sastojke za premazivanje. Osušite meso i namažite ga dobijenom smesom. Uvijte ga u streč foliju i ostavite u frižideru na nekoliko sati. Nakon toga ga stavite u pleh, sipajte vodu i uvijte folijom.
Pecite na 180 stepeni oko 2 sata. Na kraju skinite foliju i pecite dok ne dobije zlatnu boju. Očistite pečurke od stabala i poređajte ih u pleh. Stavite na sto jedno parče šunke, do njega parče ementaler sira, da se malo preklapaju.
Uvijte u rolat i isecite na tri dela. Pečurke posolite i pobiberite. U svaku pečurku stavite po jedan rolat. Sipajte malo vode i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.
Servirajte na tanjiru pečeno meso sa punjenim pečurkama i zrnima nara. Jelo je odgovarjauće za novogosišnje praznike, ukusno je i ne traži mnogo vremena za pripremu.
