Način pripreme
Prosejte brašno i u njemu oblikujte udubljenje. Unutra sipajte sirće, šećer, so i ulje.
Sipajte po malo mlake vode i zamesite glatko i elastično testo. Ostavite ga da odstoji oko 20-ak minuta, nakon toga razvucite koru.
Poparite zelje i spanać u posoljenoj, vreloj vodi na jedan minut, ocedite ih i ostavite da se ohlade. Namažite koru rastopljenim maslacem i u sredinu stavite spanać i zelje.
Pospite mrvljenim sirom i odozgo sipajte kuvani pirinač. Začinite biberom i solju.
Savijte četiri kraja kore kao koverat i pecite na namazanom i ugrejanom saču dok ne porumeni.
