Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i testa»Hlepčić-harmonika sa semenkama

Hlepčić-harmonika sa semenkama

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3912k
Hlepčić-harmonika sa semenkama
Fotografije: Dobrinka Petkova
2 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
8
"Kada si u duši umetnik, ne praviš običan hleb, nego komponuješ muziku od mirisa i ukusa"

Potrebni sastojci

  • brašno - 600 g
  • sveže mleko - 150 ml
  • kisela pavlaka - 2 supene kašike
  • kvasac - 20 g
  • ulje - 3 supene kašike
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 2 kašičice
  • jaja - 1 komad
  • semenke - 1 - 2 supene kašike susama, kim, mak i seme suncokreta
  • za premazivanje
  • jaja - 1 komad
  • ulje - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

U posudi rastvorite kvasac sa delom mleka i šećera. Prosejte brašno, dodajte so i promešajte. Dodajte kvasac, preostali maslac, jaje, ulje i semenke. Zamesite meko testo i ostavite da nadođe.

Razvucite testo na pravougaonu koru. Namažite uljem i pospite semenkama. Isecite na tri trake. Stavite jednu na drugu i isecite na komade.

Poređajte ih uspravno u duguljasti kalup za kolač. Kad nadođe, namažite žumancem, pomešanim sa uljem. Pospite sa još semenki i pecite na 200 stepeni dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: