Način pripreme
Sipajte šećer sa malo vode (oko 1 kašika) u posudu na slabu vatru i čekajte dok ne počne da dobija braon boju. Dobijeni karamel rasporedite po dnu posude za pečenje. Nakon toga umutite jaja i dobijenu tečnost pomešajte sa šećerom i svežim mlekom.
Promešajte dobro i izlijte sve preko karamela u posudu za pečenje. Stavite zauzetu posudu preko druge veće posude za pečenje koja je puna vode.
Stavite posude u donji deo rerne i pecite na 160 stepeni malo više od pola sata. Izvadite stvrdnuti krem iz rerne i sačekajte desetak minuta. Okrenite posudu u drugi veliki tanjir ili poslužavnik. Isecite na parčiće i servirajte.
