Način pripreme
Promešamo jaja sa šećerom, dodajemo kiselo mleko, ulje, sodu i brašno tako da postane homogena smesa.
Sipamo je u podmazanu i nabrašnjenu posudu za pečenje. Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta.
Nakon što je kora gotova prelazimo na krem. Uzimamo polovinu svežeg mleka i sipamo ga u šerpu, a sa preostalom polovinom mleka promešamo brašno dok ne dobijemo homogenu smesu.
Malo pre nego što mleko na ringli provri, u tankom mlazu sipamo tečnost. Mešajte neprestano, inače krem može da ima grudvice.
Kada krem dobije željenu gustinu sklonite šerpu sa ringle. Dodajte namrvljenu crnu čokoladu i mešajte. Za samo nekoliko minuta krem će biti čokoladnog ukusa i boje.
Isečemo koru koncem na tri dela i prelivamo svaki deo čokoladnim kremom.
