Način pripreme
Hladnom vodom operite slaninu i isecite je na komade. Na dno male kace stavite morsku so, napravite sloj oko 2 prsta debljine.
Preko njega poređajte praziluk, isečen na trakice. Odozgo stavite slaninu, stavite je sa kožom na gore i reba da bude zbijeno poređana.
Ako ostane praznine između parčića, popunite slaninom isečenom na male komade. Ponovo stavite nekoliko trakica praziluka i posolite oko 1 cm.
Isto ponavljajte dok ne potrošite sastojke, završava se solju. Preko nje stavite drvenu rešetku za težinu i sipajte prekuvanu vodu, treba da bude 1-2 prsta iznad slanine.
Nakon 20 dana je gotova za konzumiranje, ostavite je da stoji na hladnom mestu.
