Način pripreme
Slaninu isecite na veće komade dužine 20 cm. U odgovarajućoj dubljoj posudi isipajte polovinu morske soli, tako da dobro poravnate.
Komade slanine poređajte odozgo i dobro ih pritisnite. Zatim isipajte drugu polovinu soli, da pokrije slaninu u potpunosti.
Slanina neka stoji 7 dana u morskoj soli, a zatim je operite u uvaljajte u prethodno pomešane začine.
Kad su komadi slanine gotovi i uvaljani, stavite ih u kesice, a zatim u zamrzivač, kako bi se stegli.
Nakon toga ih možete bilo kada izvaditi i iseći za jelo.
