Mini tortice Saher

marcheva14marcheva14
Šef kuhinje
1k2073k186
Mini tortice Saher1 / 2
30/11/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
9
"Mini Saher tortice su kao minijaturni čokoladni parčići sreće, s kojima možete da darujete najdraže ljude"

Potrebni sastojci

  • čokolada - 275 g, crna
  • maslac - 125 g
  • šećer - 125 g
  • vanila - 1 kašičica, prirodna ili vanilin šećer
  • jaja - 4 komada
  • skrob - 60 g
  • brašno - 60 g
  • kakao - 1 kašika
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • masnoća - za kalup
  • džem od kajsija - 150 g
  • pavlaka - 75 ml
* merne jedinice

Način pripreme

125 g čokolade se iseče na parčiće i istopi na pari. Ostavlja se da se ohladi. Rerna se zagreva na 175 stepeni.

Meki maslac se umuti sa šećerom i vanilom dok ne pobeli, dodaju se jaja jedno po jedno. Dodaje se čokolada. Pomešaju se brašno, skrob, kakao i prašak za pecivo i promešaju se oko 2 minuta sa čokoladnom smesom mikserom na najvećoj brzini.

Testo se raspodeli ravnomerno u podmazan kalup i peče se u sredini rerne 25-30 minuta. Izvadi se iz rerne, ostavlja se da se ohladi i izvadi se iz kalupa/posude.

Okruglim kalupom prečnika oko 5 cm od kore se iseče 27 krugova. Namažu se džemom i sjedinjuju se po tri kruga. Tortice se mažu i sa strane.

Glazura: Preostala gorka čokolada se iseče na sitno, istopi se na pari i ostavlja se da se ohladi.

Tortice se prelivaju čokoladnom glazurom. Pavlaka se umuti i na svaku torticu se našprica slovo S.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: