Način pripreme
Izmešajte kiselo mleko sa sodom i ostavite da naraste, nakon čega postpeno počinjete da dodajete deo brašna i so, prestajući da mešate.
Dodajte još malo brašna, dok testo ne postane dosta gusto. Preostalo brašno sipajte na radnu površinu i preko njega sipajte gusto testo, nakon toga počnite da mesite dok se ne upije svo brašno.
Stavite papir za pečenje u posudu za pečenje i prebacite oblikovan hleb. Obavezno napravite nekoliko razreza u testu. Tako će hleb bolje da se ispeče.
Stavite pogaču u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite oko 45 minuta ili dok ne bude gotovo. Ispečen hleb pokrijte čistom krpom i ostavite tako pola sata.
