Način pripreme
Krompir oljuštite, isecite na kriške oko 1 cm i stavite u šerpu sa posoljenom vodom da se kuva. Kad bude polugotov (da se bude gnjecav) poređamo ga po dnu pleha.
Ako je pleh manji, možete poređati kao domine, da malo pokrivaju jedan drugi.
Za to vreme, dok se krompir kuva, pomešajte jaja sa svežim mlekom. Mocarelu isecite na krigove, a kačkavalj krupnije izrendajte.
Kad poređate krompir, prelijte ga umućenom smesom i odozgo poređajte mocarelu.
Ja lično pečem dok ne bude gotovo u rerni sa ventilatorom sa obe strane - oko 30-40 minuta.
Kad je skoro gotovo - zlatna korica, pospite kačkavaljem. Kad se zapeče, isključite rernu i ostavite da dobije zlatnu boju.
