Način pripreme
U posudi se umute dva jaja. U kiselo mleko se stavlja prašak za pecivo i meša se dok ne nakisne. Sipa se u jaja. Dodaju se ulje, so i začini. Stavlja se i brašno. Meša se dok ne postane homogeno.
Kiseli krastavčići se iseku na sitno. Koristila sam belo meso od pileta koje je prethodno skuvano. Ono se iskida ili se iseče na sitno.
Sir se namrvi. Kiseli krastavčići, belo meso i sir se dodaju u posudu uz ostale sastojke.
Meša se dok se ne pomešaju svi sastojci. Kalupi za mafine se namažu uljem i stavlja se smesa - oko tri kašičice u svaki kalup ili do dve trećine visine.
Peku se u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-30 minuta.
Od ove smese sam napravila 20 mafina.
