Način pripreme
Operemo dobro šljive i izvadimo koštice. U odgovarajućoj posudi ih izdinstamo dok ne omekšaju, nakon toga ih protrljamo kroz sito.
Dobijeni pire pomešamo sa šećerom i kuvamo dok se ne zgusne.
Malo pre nego što ga sklonimo s vatre dodajemo orahe. Smesa se razvuče u sloj debljine 2-2, 5 cm preko papira podmazanog uljem i postavljenog na dasku.
Sušimo na suncu ili u sušionici. Nakon što se osušilo isečemo ga na jednake figure koje se uvaljaju u šećer u prahu.
Tako gotov ratluk poređamo u kutije, a redovi se odvajaju papirom. Čuvamo ih na suvom i provetrivom mestu.
