Način pripreme
Istopimo maslac i med, koji ne treba da provru. Kada se smesa ohladi dodajemo joj jaje i mešamo sve u homogenu smesu.
U posudi pomešamo suve sastojke (brašno, šećer u prahu, kakao, hlebnu sodu, cimet i đumbir). Dodajemo im smesu od maslaca i sve zamesimo. Dobija se trošno testo.
Uvijamo ga u foliju za sveže čuvanje i stavljamo ga u frižider na 30 minuta.
Razvijamo testo debljine pola centimetra preko nabrašnjene površine.
Isečemo kalupom i stavljamo pečat za keks.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 160 stepeni s ventilatorom oko 10-15 minuta.
Kada se keks potpuno ohladi obložimo ga tečnom čokoladom.
* 1 šolja je zapremine 200 ml.
Komentari