Način pripreme
Skuvajte pile i odvojte ga od kostiju.
Izaberite luk i isecite ga na manje parčiće. Izdinstajte ih u masnoći.
Operite pirinač i dodajte u luk. Propržite. Dodajte alevu papriku, biber i pileće meso. Dinstajte dok se ne izbistri pirinač.
Očistite listove kuusa od tvrdih delova.
Ohladite gotov nadev i stavite u svaki list po 1-2 kašike.
Savijte sarme i poređajte u odgovarajuću posudu za pečenje.
Prelijte vrelom vodom, dok se ne pokriju sarme.
Ispecite sarme dok ne omekšaju listovi kupusa i dok se ne dobije braonkasta preplanulost.
