bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Sarme»Sarme od kupusa u rerni

Sarme od kupusa u rerni

MarinaMarina
Pomoćnik kuvara
2751329
Sarme od kupusa u rerni
Fotografije: Zlatina Jelyazkova
1 / 5
30/12/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
10
"Prihvatamo svakakve pozive za ručak u kojima obećavate da ćete nas ugostiti sočnim sarmama od kupusa u rerni"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 1/2 kg
  • pirinač - 1 šolja, blanširan ili krupnog zrna
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 3 čena
  • kurkuma - 1 kašika
  • kumin - 1 kašičica
  • biber - 1/2 kašičice
  • čubar - 1 kašičica
  • peršun - 1/2 vezice
  • so - po ukusu
  • ulje
  • listovi kupusa - 10 - 12 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Pirinač se opere i skuva, ali ne potpuno. Nakon što je polu skuvan, dodaje mu se kurkuma. Luk i beli luk se narendaju na sitno.

Mleveno meso se začini kuminom, biberom, čubrom i solju. U tiganj sa zagrejanom masnoćom se stavlja luk i beli luk. Dodaje im se mleveno meso koje se izmrvi pomoću viljuške.

Kada su se luk, beli luk i mleveno meso blago propržili, dodaje se polu skuvan i začinjen pirinač. Promešajte nadev oko 1-2 minuta i sklonite s ringle.

Na kraju dodajte peršun isečen na sitno. Rasporedite dobijeni nadev preko listova kupusa, tako da možete da ih uvijete nakon toga.

Poređajte uvijene sarme savijenim delom na dole u posudu za pečenje podmazanu uljem. Prelijte ih jednom šoljom vode i stavite u rernu da se peku na 180 stepeni. Da se sarme ne bi sasušile povremeno ih prelivajte sosom koji se stvorio.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: