Način pripreme
U posdui prosejte brašno i oblikujte veće udubljenje. Pomešajte kiselo mleko sa sodom i ostavite da nadođe. Dodajte ga u udubljenje, a preko njega izrendaje hladan maslac, sir i kačkavalj.
Prstima počnite da mešate i da mesite meko testo, koje se ne lepi po prstima. Uvijte testo u streč foliju i stavite u frižider na 60 minuta. Nakon toga oblikujte fitilj od testa i podelite na 10 jednakih delova.
Preko brašnom posute radne površine razvucite okrugle listove i isecite ih na osam trouglova. Uvijte ih u kiflice i poređajte u pleh, obložen papirom za pečenje, ali na velikom rastojanju.
Stavite pleh u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 25-30 minuta.
Neverovatne slane mini kiflice, koje se tope u ustima.
