Način pripreme
Umutite pavlaku sa maskarponeom, krem sirom i šećerom u prahu pomoću miksera u vazdušast krem.
Nakon toga dodajte sitan sir i pažljivo promešajte, bez miksera da se zadrži loptasta konzistencija. Rastvorite želatin prema uputstvu na pakovanju i dodajte ga u krem.
Sipajte gotovu smesu u silikonski kalup. Namažite jedan tanak sloj slatka od ribizli.
Namrvite keks u prah. Dodajte istopljen maslac, dodajte ga u namrvljen keks i mešajte dok ne dobijete testo, Rasporedite ga preko smese od pavlake i ohladite kalup 6-7 sati.
Pre serviranja potopite kalup na kratko u vrelu vodu i okrenite pomoću tanjira. Prelijte čizkejk slatkom od ribizli.
