Način pripreme
Očistite i operite ribu. Posolite je i ostavite da odstoji nekoliko sati.
Gotovu ribu isperite čistom vodom i osušite.
Zagrejte ulje za prženje u odgovarajućem tiganju.
Sipajte brašno u tanjir, uvaljajte svako parče i ispržite u masnoći dok ne postane zlatasto sa obe strane. Ocedite na papiru.
Servirajte oslić sa odgovarajućom salatom ili garnirungom i parčetom limuna.
