Način pripreme
Skuvajte šećerni sirup sa 4 supene kašike šećera i 200 ml vode. Kad tečnost provri, skinite posudu sa vatre. Gotovim sirupom prelijte kore za tortu.
Rastvirite želatin u hladnoj vodi /voda treba da ga pokrije/ i kad nabubri, ugrejte ga malo u mikrotalasnoj, pazite da ne provri.
Umutite maskarpone uz pomoć miksera. Dodajte sitan sir, kondenzovano mleko i šećer u prahu. Sipajte 2/3 rastvorenog želatina u smesu. Mutite dok ne dobijete homogenu smesu.
Preostali deo rastvorenog želatina sipajte u sok i ostavitena hladnom mestu da se smesa želita.
Stavite kore jednu do druge /one su pravougaone/ i obično ih namažite tečnom čokoladom. Pospite borovnicama i malinama.
Sipajte veći deo krema i poravnajte spatulom. Stavite druge dve kore od keksa. Sipajte preostali deo krema i poravnajte.
Pospite tortu kokosovim brašnom, a odozgo stavite kockice dobijenog želea. Sa strane stavite borovnice.
Ostavite tortu na jednu noć u frižider da se stegne.
Prijatno!
