Način pripreme
Isecite tikvice na odgovarajuće parčiće (kružiće, kriške), posolite ih ostavite da odstoje 15-20 minuta, dok ne puste sok.
Spremne tikvice ocedite i uvaljajte u brašno. Zagrejte ulje i ispržite dok ne postanu zlataste.
Ocedite na papiru za pečenje. Zagrejte oko 1 šolju ulja i izdinstajte sitno isečen luk. Dodajte alevu papriku i sitno isečen i oljušten paradajz.
Kuvajte dok se sos ne zgusne. Dodajte šećer i čubar i sitno iseckan beli luk.
Prelijte gotove tikvice paradajz sosom pre serviranja.
