Način pripreme
Prvo isecite zečije meso, nakon toga ga ostavite da se lepo ocedi i sameljite na mašinici sa malo slanine. Ako nemate slaninu treba da dodate više ulja prilikom prženja.
Očistite semenke od paprika, propžite luk sa mlevenim mesom, dodajte alevu papriku i pirinač. Pržite tako nekoliko minuta, nakon sipajte sok od paradajza i malo vode.
Kad provri sve i pirnač bude polukuvan, dodajte isečeni čeri paradajz i peršun.
Smesom napunite paprike, stavite ih u pleh i sipajte 2 šolje vode. Pecite rerni dok se ne zapeče, možete ih okrenuti da se zapeku sa obe strane.
Umutite jaja sa mlekom i brašnom, kad izvadite iz rerne, izvadite 2 paprike da bi bilo mesta i da biste lakše uzeli bujon i da pomešate sa mlečnom smesom.
