Način pripreme
Leblebiju potopite u tuplu vodu i tako da prenoći. Sledećeg dana je operite i skuvajte u dosta vode.
Ocedite je, a po želji možete ukloniti ljuspe i ispasirati, tako da dobijete pire. Dodajte ulje susama, sok od limuna i so.
Dobro promešajte i dosipajte malo bujona od leblebije, ako vam izgleda previše gusto.
Rasporedite humus u činije i prelijte maslinovim uljem, pa zatim preko posipajte alevu papriku i poslužite.
