Način pripreme
Od navedenih sastojaka (bez masalca i sira) zamesite testo, podelite ga na tri lopte. Ostavite da odstoje oko 10 minuta. Nakon toga uzmite jednu loptu, razvucite je onoliko, koliki je prečnik pleha (28 ili 32).
Razvučenu koru stavite u namazan pleh i namažite sa malo maslaca i pospite sirom i tako sledeća kora.
Kad stavite i treću razvijenu koru, isecite na komade i u proreze stavite rastopljeni maslac.
Pecite na 180 stepeni dok ne bude gotova (oko 50-60 minuta).
Želim da pojasnim da se, u nekim krajevima u Bugarskoj, umesto masalca, kore mažu kiselom pavlakom, ali meni se lično to ne dopada, zato što pavlaka mnogo pokvasi kore i bude malo lepljivo.
Razume se, to je moje mišljene - vi možete probati i sa pavlakom.
Prijatno!
