Način pripreme
Izmrvite sir i dodajte jaja i kiselo mleko sa sodom, koju ste prethodno umutili sa njim.
Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Pomešajte ulje i maslac i sipajte vruću vodu.
Jednu koru premažite dobijenom smesom , tako da svuda dobro rasporedite.
Preko stavite drugu koru i isto premažite.
Zatim u jedan kraj stavite nadev, pa uvijte i stavite u okruglu tepsiju, koju ste prethodno premazali maslacem.
Ređajte jednu po jednu rolnicu, tako da počnete od kraja ka sredini.
Zadnju koru uvijte u obliku puža, pa stavite u sredinu.
Pomešajte preostalu smesu od maslaca i ulja sa nadevom, pa premažite pitu.
Stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 35 minuta na 180 stepeni.
