Način pripreme
Mleko stavite da proključa na tihoj vatri. Žumanca pomešajte sa šećerom, solju i skrobom i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Vruće mleko sipajte u smesu sa jajima u tankom mlazu, neprestano mešajući. Vratite krem ponovo u posudu, u kojoj se kuvalo mleko.
Zagrejte dok ne proključa i neka se kuva tako 2 minuta, uz neprestano mešanje.
Sklonite sa vatre, procedite kroz sito i dodajte vanilin šećer. Promešajte i ostavite da se ohladi nekih 10 minuta.
Maslac isecite na tanke komadiće i dodajte kremu, neprestano mešajući.
Ostavite da se krem u potpunosti ohladi, pa ga čuvajte u frižideru do 4 dana.
