Način pripreme
Prosejte brašno u posudu, dodajte prašak za pecivo i maslac, isečen na kockice.
Posebno umutite 2 žumanca sa 3 supene kašike šećera, sokom od jednog limuan i korom i pomešajte sa brašnom, mesite dok ne dobijete testo od maslaca koje se mrvi, uvijte ga u foliju i stavite u frižider na jedan sat.
Jabuke oljuštite, očistite i izrendajte, istisnite rukom da se ocedite sok i stavite preostale 3 supene kašike šećera i cimet.
Izvadite testo, podelite ga na dva jednaka dela i jedan deo razvucite na koru prečnika pleha u kome ćete peći, a drugu ponovo stavite u frižider.
Namažite pleh uljem i pospite sa malo brašna, stavite razvijenu koru i sipajte smesu od jabuka.
Izvadite odvojeno testo iz frižidera i razvijte ga na koru, stavite odozgo preko jabuka, tako da ih pokrijte kao poklopac, lagano pritisnite po ivicama da se svuda spoji svuda, ako ima ivica koje vire, isecite ih i možete ih koristiti kao ukras.
Odozgo premažite umućenim žumancem i pecite na 170 stepeni 40 minuta.
Pre nego što ga izvadite, napravite glazuru od 1 šolje šećera u prahu i soka od jednog limuna.
Izvadite kolač iz rerne i odmah prelijte glazurom, kad se ohladi odozgo će se kristalizovati.
