Način pripreme
Promešajte mleveno meso za ćuftice tako što ga stavite u posudu i začinite bibrom, kuminom, origanom, čubrom i iseckanom glavicom luka. Oblikujte ćuftice približno iste veličine, namažite pleh maslinovim uljem i poređajte ih u njega.
Očistite preostali luk i šargarepu i isecite. Stavite ih između ćuftica u pleh i posolite. Ugrejte rernu na 180 stepeni i stavite pleh unutra.
Pecite oko 15 minuta, nakon toga izvadite, stavite paradajz iz konzerve, alevu papriku, majčinu dušicu i bosiljak, čenove belog luka i sipajte bujon. Pokrijte aluminijumskom folijom i pecite 40 minuta.
Izvadite pleh i skinite foliju, između svake ćuftice razbijte po jedno jaje i stavite da se peče dok ne budu jaja gotova. Na kraju pospite svežim pešrunom.
