Seoska janija sa zeljem i leblebijama
bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Janija»Seoska janija sa zeljem i leblebijama

Seoska janija sa zeljem i leblebijama

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Seoska janija sa zeljem i leblebijama
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 3
06/05/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno60 min.
Porcije2
"Seoska janija sa zeljem i leblebijama - gore-dole 30 min i kod vas je"

Potrebni sastojci

  • luk - 1 mala glavica, star
  • mladi luk - 2 struka
  • beli luk - 1 struk, beli deo
  • zelje - 1 vezica
  • leblebije - 200 g, konzerva
  • ulje - 4 kašike
  • so - po ukusu
  • paradajz - 2 kašike, konzerva
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • voda - 200 ml
  • nana - 2 struka, listovi
  • biber - 1 prstohvat
* merne jedinice

Način pripreme

Zelje se očisti od debelih žila, blanšira se u vreloj vodi da promeni boju i iscedi se.

U tiganju se zagreva ulje, zaprže se sitno isečene dve vrste luka i belu luk sa prstohvatom soli.

Nakon minut dodajemo isečeno blanširano zelje, mešamo kratko i sipamo paradajz, alevu papriku i sipamo vodu.

Ako je janija gusta dodajte još malo vode.

Dodaje se oceđena leblebija, začinjava se začinima i smanjuje se ringla na 5 stepen.

Kuvamo da ostane na masnoći, pri čemu povremeno mešamo drvenom varjačom.

Serviramo jelo sa zeljem sa grančicom sveže nane i belim lukom!

Jedinstveno ukusna seoska janija sa zeljem i leblebijama, samo probajte - polizaćete prste!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: