Način pripreme
Potopite prezle sa 1/2 šolje vode. Oljuštite luk i sitno ga iseckajte. Razbijte jaje, dodajte biber i mleveno meso i promešajte.
Stavite 3 supene kašike ulja da se ugreje. Dodajte očišćene pečurke i spanać i disntajte kratko. Ostavite nadev da se ohladi.
Rasporedite mleveno meso na najlonsku foliju. Oljuštite jaja i isecite ih na pola. Poređajte ih na mleveno meso i rasporedite nadev.
Uvijte u rolat uz pomoć folije. Stavite rolat u namazan pleh sa dnom koje se ne lepi. Pecite rolat u rerni dok ne dobije zlatnu boju.
Pre serviranja isecite na kriške.
