Način pripreme
Prosejte brašno sa malo soli, vanilom i praškom za pecivo.
Umutite jaja sa šećerom na mekanu, kremastu smesu, dodajte ulje i kiselo mleko, nastavite da mutite dok ne dobijet homogenu smesu.
Namažite kalup za kuglof sa malo ulja i pospite brašno, istresite višak.
Sipajte smesu od jaja u brašno i mešajte drvenom kašikom ili spatulom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica brašna. Ovu smesu sipajte u kalup za kuglof. Ugrejte rernu na 170 stepeni.
Rastopite šljive i skinite koštice. Poređajte polovine preko smese u kalupu i svaku pospite sa malo mlevenim oraha.
Stavite u rernu i pecite oko 35-40 minuta, proverite čačkalicom za zube. Izvadite i ostavite na metalnu rešetku da se ohladi. Po želji pospite šećerom u prahu.
