Način pripreme
Operite koprivu i poparite je dok ne omekša. Ocedite je od vode, precedite i ostavite sa strane. Sitno je iseckajte.
Oljutštite luk, očistite ga i i stno iseckajte.
Dinstajte ga u masti. Dodajte korpivu i kuvajte uz neprestano mešanje drvenom žicom, 5-6 minuta.
Dodajte alevu papruku, paradajz pire, promešajte i sipajte odvojenu vodu od koprive.
Ostavie jelo da se krčka na tihoj vatri dok se ne zgusne. Začinite solju.
Pred kraj kuvanja dodajte iseckane orahe, koje ste prethodno zapekli na kratku u suvom tiganju. Začinite svežom nanom.
