Način pripreme
Pomešamo mleveno meso sa čubrom, i jednom sitno iseckanom glavicom luka. Od nje oblikujemo ćuftice i uvaljamo ih u brašno. Kuvamo ih 10 minuta u vreloj, posoljenoj vodi.
U masti dinstamo drugu glavicu luka, sitno iseckanu. Stavljamo isečenu šargarepu, papriku i krompir, krupnije izrendan. Promešamo, dodajemo brašno, alevu papriku i prethodno sitno samleven paradajz.
Jelo promešamo i u njega dodajemo vodu, koliko da pokrije krompir. Posolimo. Kad provri, dodajemo ćuftice.
Kuvamo dok sastojci ne omekšaju.
Jelo serviramo toplo, posuto sitno iseckanim svežim peršunom i ljutom paprikom po želji.
