Način pripreme
U posudi se umuti unapred razmekšan maslac sa šećerom u vazdušast krem. U krem se dodaju jaja i kafa. Smesa se promeša.
Dodaje su prethodno prosejano brašno, pomešano spraškom za pecivo i vanilom. Nakon mešanja se dodaju mleveni orasi i čokolada, izmrvljena na male parčiće (isto tako mogu da se koriste i čokoladne mrvice).
Nakon dobrog mešanja sastojaka smesa se sipa u kalup pokriven papirom za pečenje. Kora se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Dok se peče sprema se glazura. Za tu svrhu se istopi maslac i dodaje mu se kafa, rum i šećer u prahu. Sve se muti mikserom dok se ne dobije gusti krem. Ovim kremom se maže ispečena i ohlađena kora.
