Način pripreme
U avanu se istuca beli luk, zajedno sa solju i peršunom. Meša se dok ne postana kao pasta, sipa se maslinovo ulje i isceđen sok od limuna i opet se meša.
Tako napravljen sos (dresing) može da stoji u frižideru nekoliko dana i pogodan je za morske plodove, povrće i meso.
Daje izuzetnu aromu svakom jelu.
