Način pripreme
Luk i papriku sitno iseckajte. Pržite ih dok ne omekšaju, a zatim dodajte pileće meso, koje ste prethodno iseckli na kockice. Pržite dok meso ne bude gotovo.
U svaku tortilju stavite po nekoliko kašika od smese, uvijte i ređajte u tepsiju, a preko posipajte paradajz sos, zatim pospite rendanu gaudu ili kačkavalj.
Pileće enčilade pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10-15 minuta.
Poslužite ih tople.
