Način pripreme
Očistimo i operemo kokošku veoma dobro. Nakon toga je isečemo na porcije i skuvamo u posoljenoj vodi.
Izdinstamo isečen luk u maslacu zajedno sa prethodno skuvanim i isečenim iznutricama i pečurkama. Nakon toga dodajemo začine i dobro promešamo.
Tako napravljenu smesu stavljamo na dno posude za pečenje, a preko nje dodajemo očišćen i opran pirinač. Odozgo poređamo meso i dolivamo bujon.
Pečemo u umerenoj rerni dok ne uvri voda.
