Način pripreme
Isecite meso na tanke i duge komade, a zatim ga posolite.
U posebnoj posudi pomešajte začine - biber, alevu papriku, origano, kumin i dodajte im vino i maslac, pa dobro promešajte. Stavite meso u dobijenu smesu, pa ga dobro istrljajte.
Ostavite ga u frižider na 2 sata.
Krompir i šargarepu isecite na kolutiće, stavite ih u tepsiju, dodajte i komade mesa, spajte malo vode i ulja, posipajte preko so i alevu papriku, pa stavite tepsiju u rernu.
Pre nego što bude gotovo sve, izvadite i dodajte ljutenicu, malo promešajte i vratite tepsiju u rernu, da se još malo zapeče sve.
