Jareći kurban

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Guru
1k2284k241
Jareći kurban
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 6
20/04/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
140 min.
Porcije
6
"Iz stare bakine knjige sa receptima smo izabrali ovaj ukusni jareći kurban"

Potrebni sastojci

  • jareće meso - 1.5 kg (sa kostima)
  • luk - 1 glavica, stara
  • biber - 10 komada, u zrnu
  • ulje - ako je potrebno
  • voda
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Dobro operite jaretinu i isecite na kockice, gde ima kost ostavite parče da bude veće. Stavite u veliku šerpu sa vodom i kad provri, i kad se stvori pena, skinte je rešetkastom kašikom.

Kad se izbistri, dodajte isečen luk i zrna bibera. Stavite poklpac i ostavite kurban čorbu da se krčka na tihoj vatri.

Kuvajte oko 2 sata, posolite, probajte i ako je meso kuvano, izvadite ga.

Napomena: Ako vam je meso krtije i nema dovoljno masnoće, dodajte malo ulja dok se kurban kuva.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: