Način pripreme
VIiljuškom izgnječite sir u posudi. Dodajte maslinovo ulje, mleko i sok od limuna, promešajte.
Operite žačine i osušite ih, odvojite drške i isecite sitno listove. Dodajte ih u dresing, začinite solju i biberom.
Sos odgovara salatama od povrća, dobar je za belo ili crveno meso, takođe i salate od lisnatog povrća.
