Način pripreme
Očistimo i operemo dobro kokošku. Nakon toga je isečemo na 6 parčića i ispržimo ih u zagrejanom ulju.
Mesu dodajemo isečen luk i pečurke i dinstamo 10-15 minuta. Nakon toga dodajemo alevu papriku, narendan paradajz i jednu šolju tople vode.
Ostavljamo jelo da se kuva jedan sat. Nakon toga dodajemo vino pomešano sa brašnom, belim lukom, čubrom, lovorovim listovima i maslacem. Ostavljamo jelo još jedan sat na vatri dok meso ne bude gotovo.
Na kraju posipamo sitno isečenim peršunom.
