Način pripreme
Meso se očisti i iseče na parčiće.
Stavljate meso u odgovarajuću veliku posudu, dodajete vodu i kuvate na tihoj vatri.
Proporcija između mesa i voda je 1:1. AKo imate jednu kofu mesa, stavljate jednu kofu vode ili jednu šerpu mesa - jednu šerpu vode.
U početku treba obavezno da se stvori pena. So dodajete prema vašem ukusu.
Kada je meso skuvano, kurban je gotov. Po želji se stavlja glavica luka, da oboji kurban u blagu žućkastu boju.
