Način pripreme
Krupnije isecite krompir, šargarepu, luk, tikvice i beli luk.
Stavite ih u šerpu i prelijte toplom vodom, treba malo da ih pokriju. Tečnosti ne treba da bude mnogo, da supa ne bi bila retka.
Kuvajte povrće dok potpuno ne omekša.
Kad se skuva, dodajte maslinovo ulje i prstohvat karija i soli.
Ostavite šerpu sa kuvanim povrćem da se ohladi.
Pasirajte povrće štapnim mikserom i dodajte malo kravljeg maslaca u samo pasiranje.
Ukrasite kotaž sirom.
