Način pripreme
Oljuštimo avokado, izvadimo košticu i dobro izgnječimo viljuškom.
Stavljamo paradajz na kratko u vrelu vodu, i posle na sekund u ledenu vodu (blanširamo ga). Oljuštimo koicu i izrendamo.
Promešamo pastu od avokada sa paradajzom, maslinovim uljem, izgnječenim belim lukom i solju.
Možemo ga pasirati dok ne dobijemo homogenu smesu.
Serviramo gvakamole sa povrćem, isečenim na štapiće.
