Način pripreme
Stavljamo mleko da se skuva. Uzimamo jaja u mutimo ih sa 6 kašika šećera. Nakon što je mleko skuvano i ohlađeno dodajemo umućenu smesu u njega.
Nakon toga dodajemo i 2 kašike nes kafe i smesa se sipa u kalup za kolač u koji je prethodno sipan karamel, napravljen od 6 kašika šećera i jedne kašike vode. Peče se na vodenoj pari na 150 stepeni dok ne porumeni.
Kad se ohladi okreće se na poslužavnik.
